WirWinzer Select 2021 Rosé trocken BIO

Produktbeschreibung

Felix Peters gehört zu den Winzern, die ganz im Stillen eine klare Idee entwickeln und über Jahre umsetzen. So ist es seit 2006 auch auf St. Antony passiert. Und plötzlich, seit ein, zwei Jahren ist das Weingut wieder in aller Munde. Peters ist dabei, das ganze Potential zu heben, was die Weinbergsparzellen hergeben. Er tut dies mit biodynamischer Ausrichtung im Weinberg und Sorgfalt im Keller. Peters kann dabei auf Weinlagen wie Pettenthal, Ölberg, Brudersberg, Hipping oder Orbel zurückgreifen. Das liegt alles in Nierstein am und rund um den roten Hang, einer der berühmtesten Weinlagen der Welt. Für den frischen Wind steht auch der Rosé, der noch ein bisschen CO² hat und die superfrische Kirsch- und Himbeerfrucht unterstützt. Ganz typisch für Weine aus biodynamischer Erzeugung ist das mineralisch Frische und Kühle und der pikante Zug, der einen solchen Wein viel nachhaltiger werden lässt als es bei Rosés der Fall ist, die einfach nur mit der Frucht spielen. Das ist für uns Sommer-Rosße, wie er sein sollte.