Virgili Luigi Pjaföc Imperiale Lambrusco Provincia di Mantova IGP

Produktbeschreibung

Der Wein ist von tief rubinroter Farbe, dicht und typisch für Mantua. Vergängliches Mousse mit schönen violetten Reflexen. Die Nase zeigt schöne Noten von reifen Früchten, Kirsche und Brombeere, und eine wilde Spur. Im Mund entfaltet er eine pflanzliche Note, die sich zu einem vollen, runden, frischen und ausgewogenen Geschmack öffnet. Tadelloser Abgang für Sauberkeit und Ausdauer. pjaföc\" ist das Glühwürmchen, eine Metapher für die bäuerliche Welt. Der L'Imperiale ist eines der Aushängeschilder der Cantine Virgili, und dieser Lambrusco Mantovano bündelt die langjährige Erfahrung in der Weinherstellung, in der Interpretation und in der Forschung, um sein Produkt zu personalisieren.Die Trauben werden vollständig von Hand geerntet, um ein hohes Qualitätsniveau zu gewährleisten. Nach der Ernte werden die Trauben entrappt, gequetscht und die Schale bleibt etwa 7 Tage lang in Kontakt mit dem Most, um die Freisetzung der Farbstoffe zu fördern. Nach dem sanften Pressen der Trauben in der Bucher-Presse wird der Most in temperaturkontrollierten Stahlbehältern vergoren.Trauben: Lambrusco Ruberti, Lambrusco Salamino, Ancellotta"