Tellus Syrah Rosato Lazio, Vino Rosato Lazio IGP, Latium, 2021, Roséwein

Falesco Famiglia Cotarella Lazio Syrah Rosato Tellus 2021 - Wein - Falesco Famiglia Cotarella

Syrah ist von Natur aus eine sehr vielseitige Rebsorte, die sich perfekt für tausend Interpretationen eignet. Er ist nicht nur in seiner roten Version fabelhaft, sondern auch in seiner rosafarbenen Variante, wie in diesem Fall, ein wahrer Genuss. Der hier von der Famiglia Cotarella angebotene Wein ist ein interessanter Syrah Rosé, der aus Trauben desselben Weinbergs hergestellt wird, aus dem auch der rote Tellus stammt. Hochwertige Trauben, die eine bemerkenswerte Frische garantieren und sich daher gut für die Rosé-Vinifikation eignen. Neben etwa 90 Prozent Syrah gibt es einen kleinen Anteil an Aleatico-Trauben, einer leicht aromatischen Sorte, die typisch für Mittelitalien ist. Die getrennt und zu unterschiedlichen Zeiten geernteten Trauben kommen in den frühen Morgenstunden in der Kellerei an. Hier werden sie für die Kaltmazeration gekühlt, und der gewonnene Most wird zur Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur geleitet. Das Ergebnis ist ein angenehmer Wein, der sich durch eine blassrosa Farbe mit violetten Reflexen auszeichnet. Das Bouquet ist sauber, mit Anklängen an Veilchen und Blutorange. Im Mund hingegen zeichnet er sich durch eine feine Intensität und einen sehr angenehmen "säuerlichen" Abgang aus. Dieser Tellus Rosé ist eine glückliche Kombination aus Frucht und Frische und erweist sich als äußerst vielseitiger Wein. Er eignet sich hervorragend als Aperitif und ist ein wunderbarer Begleiter für Mittag- und Abendessen in Gesellschaft. Passt sowohl zu Fleisch- als auch zu Fischgerichten.

Der Tellus Syrah Rosato Lazio aus 2023 präsentiert sich in einer zarten Rosenfarbe und verkörpert die italienische Lebensfreude. Hergestellt von den Brüdern Riccardo und Renzo Cotarella der Azienda Vinicola Falesco, setzt dieser Rosé auf die hochwertigen Syrah-Trauben aus Latium. Geprägt wird das Aroma von frischen Heidelbeeren, Himbeeren und Brombeeren, ergänzt durch florale Nuancen. Eine kurze und kühle Macerierung sorgt für eine moderate Extraktion der Hautkomponenten, was dem Wein ein intensives Farbprofil und eine elegante Textur verleiht. Perfekt als Begleitung zu leichten Sommergerichten und Salaten.

Tellus Rosé di Syrah Lazio 2021 - Wein - Falesco Famiglia Cotarella

Tellus Rose' Di Syrah Lazio Igp Falesco Famiglia Cotarella Cl 75

Die Weinberge, in denen der Syrah für den 'Tellus' gedeiht, sind prädestiniert für die Rosé-Vinifizierung und garantieren eine schöne Frische. Darauf weist bereits der leichte Roséton mit seinen violetten Nuancen hin. Sein klarer Duft zeigt fruchtige Aromen von Zitrusfrüchten, gepaart mit blumigen Noten. Ein duftiger Wein, würzig am Gaumen, mit einem ausgewogenen Abgang.