Spumante "Cuvée I Magredi" Ribolla Gialla

Produktbeschreibung

Valdo bietet diesen interessanten Brut-Schaumwein an, der das Ergebnis eines exklusiven Projekts ist, das von den Eigentümern des Unternehmens sehr gewünscht wird. Die Cuvée I Magredi Ribolla Gialla wird nach den strengen Richtlinien des Weinguts I Magredi hergestellt, das sich in der DOC-Denomination Friuli Grave befindet und von dem die Ribolla Gialla-Trauben stammen, die nach der Tradition und dem Stil von Valdo zu Schaumwein verarbeitet werden. Schon das unverwechselbare Etikett erinnert an den ikonischen runden Weinberg des friaulischen Weinguts. Nach einer sanften Pressung, bei der nur der Trester verwendet wird, und einer Gärung bei kontrollierter Temperatur wird der gewonnene Wein für die Spumante-Phase nach der Charmat-Methode, die etwa 90 Tage dauert, in Autoklaven gelagert. Nach der Abfüllung in Flaschen reift er noch eine gewisse Zeit im Glas, bevor er schließlich in den Handel kommt. Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen, zeigt er in der Nase ein ausgeprägtes Aroma. Zart und komplex zugleich, mit zarten blumigen Noten, die an Glyzinien, Zitronen und Iris erinnern. Im Mund ist er zart abgerundet, mit eleganten Frucht- und Zitrusnoten. Der Abgang ist lang und harmonisch. Dieser Schaumwein passt hervorragend zu Risotto und ersten Fischgerichten.