Simonsig Chenin Blanc Pinotage Rosé 2023

Der Simonsig Needless to Say Rosé aus dem südafrikanischen Weingut Simonsig Estate beeindruckt bereits im Glas durch sein zartes Rosa. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von frischer Grapefruit, reifen Sommererdbeeren und einem Hauch von Passionsfrucht, die einen verlockenden Duft verbreiten. Geschmacklich zeigt sich der Rosé leicht, aber dennoch kraftvoll, mit einer ausgewogenen Mischung aus lebendigen Zitrusnoten und saftigen Beerennuancen. Eine leichte, cremige Textur sorgt für ein harmonisches und elegantes Finale. Ideal zu Meeresfrüchten, Pasta oder einem frischen Salat mit Lachs und Sushi, ist dieser Rosé der perfekte Begleiter.

Der Simonsig Chenin Blanc Pinotage Rosé aus dem Jahrgang 2023 bietet ein lebhaftes, strahlendes Farbenspiel und duftet nach Erdbeeren, Passionsfrucht und reifer Ananas, begleitet von floralen Nuancen. Am Gaumen entfalten sich die komplexen Fruchtaromen von Ananas und Melone sowie Pfirsich. Eine knackige Säure und cremige Textur harmonisieren perfekt und sorgen für ein rundes Geschmackserlebnis. Der Rosé, der internationale Anerkennung genießt und Fairtrade-zertifiziert ist, passt hervorragend zu Pasta mit Meeresfrüchten, Lachs mit Salat oder Sushi.

Auf jeden Fall eine interessante Mischung. Ein Roséwein, der aus einer Mischung der beiden repräsentativsten Rebsorten Südafrikas, Chenin Blanc und Pinotage, hergestellt wird. Dies sind die "Zutaten" des hier von Simonsig vorgeschlagenen Rosé. Ein biologischer und veganer Wein, hergestellt aus Trauben, die in der Coastal Region in Stellenbosch geerntet werden. Aber lassen Sie uns mit der Ordnung fortfahren. Die Weinberge befinden sich in diesem Fall etwa 200 Meter über dem Meeresspiegel. Chenin Blanc für 68 % und Pinotage für den Rest. Die Trauben werden von Hand geerntet, im Weinberg selektiert und bald darauf in den Keller gebracht, wo sie verarbeitet werden. Die lachsrosa Farbe entsteht durch den kurzen Kontakt mit den Schalen, dem der Pinotage unterzogen wird. Ein sehr frischer und angenehmer Wein, der das Beste aus beiden Rebsorten vereint. Der Chenin Blanc verleiht der Mischung frische Melonen-, Pfirsich- und Aprikosennoten sowie eine ausgeprägte Frische. Der Pinotage seinerseits fügt Noten von roten Beeren und Wassermelone hinzu und bietet ebenfalls eine gute Struktur. Dieser Rosé eignet sich hervorragend als Aperitif und kann sowohl Fisch- als auch Fleischgerichte begleiten. Er passt auch gut zu einem nicht zu süßen Abschluss einer Mahlzeit, z. B. zu einem Apfelkuchen.