Pio Cesare Barolo 2018

Das Besondere an diesem Wein Seit 1881 widmet sich Pio Cesare Weinen aus dem Piemont. Den weltweiten Aufstieg von Barolo und Barbaresco ist nicht zuletzt diesem Weingut zu verdanken. So wundert es nicht, dass die Weine aus dem Hause Pio Cesare extrem klassisch gemacht sind und stilistisch noch den Atem der Vergangenheit in sich tragen. Der Barolo des Weinguts ist das beste Beispiel dafür. Er ist ein Wein-Monument, das einen modernen Weinstil geradezu verachtet. Dieser Wein wird schon seit Jahrzehnten aus Nebbiolo-Trauben ganz bestimmter Lagen im Barolo-Gebiet komponiert. Es ist eine Art festgeschriebene Formel, die den klassischen Charakter dieses Barolos sicherstellt. Aber auch der Vinifikationsprozess leistet einen wichtigen Beitrag: Großzügige 25 bis 30 Tage verbringt der Most in Schalenkontakt. Der anschließend hochkonzentrierte Wein gelangt dann für zweieinhalb Jahre in große Holzfässer und zum Teil auch in kleine, französische Barriques. Das Ergebnis ist ein großartiger Barolo im klassischen Stil mit hervorragender Struktur, Harmonie und Eleganz sowie weichen Tanninen und einer ausgewogenen Frucht. Das lange Alterungspotential dieses Weins ist legendär. In 10 Jahren wahrscheinlich erst auf seinem Höhepunkt. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Strahlendes Rubinrot im Glas. Der Duft verströmt Aromen von roten Beeren, aber auch eine sehr tiefgründige und vielschichtige Würze, die diesen Barolo absolut klassische wirken lässt. Am Gaumen mit einem mittleren Körper und einer großen Vollmundigkeit. Im sehr frischen Abgang mit satter Tanninstruktur und Nebbiolo-typischer Ausdrucksstärke.

"Schon seit Ende des 19. Jahrhunderts gibt es das Weingut Pio Cesare in Alba. Die Winzer stehen seither für hochwertige Weine aus berühmten italienischen Regionen. Mit dem Pio Cesare Barolo widmet sich die Familie einem berühmten Klassiker. Dieser faszinierende Wein bewegt sich nicht fernab der traditionellen Pfade seiner Heimat. Vielmehr stellt er all jene Vorzüge zur Schau, für die Barolo weltweit geliebt wird. Klassischer Barolo mit weichem Körper Der Pio Cesare Barolo strahl in glänzendem Rubinrot. Das Bukett offenbart Noten von Johannisbeere, Himbeere und Kirsche. Würzige Nuancen unterstreichen den Eindruck in der Nase und verleihen dem Auftakt seinen typischen Charakter. Am Gaumen kommt der Pio Cesare Barolo mit mittelkräftigem Körper daher und rollt vollmundig über die Zunge. Das Tannin ist samtweich und harmoniert mit den ausgewogenen Fruchtnoten des Buketts. Im Nachhall überrascht dieser Rotwein mit charmanter Frische. Vielseitig talentiert Festliche Anlässe und alltägliche Genussmomente: Der Pio Cesare Barolo erweist sich als Wein mit vielseitigen Talenten. Er passt sowohl zu gemütlichen Abenden mit einem guten Buch als auch zu Festen mit Freunden oder der Familie. Als Speisebegleiter punktet dieser Barolo an der Seite von geschmortem Rinderfilet, Hackbraten und Spaghetti mit Grana Padano."

Pio Cesare Barolo 2018 – Außergewöhnlich harmonisch, samtig, würzig Schmeckt ideal zu Rind, Pasta, Salat Ein fantastischer Nebbiolo aus Italien mit 14,5% alc. Lassen Sie sich von diesem Rotwein begeistern Die ideale Trinktemperatur von 16-18 Grad