Maison Rousseau 2022 Cuvée \" Côté Dorée\"" Touraine Noble Joué AOP trocken"

Produktbeschreibung

Farbe: Blasses Rosé mit orangefarbenen ReflexenNase: Grapefruit, Zitrusfrüchte, weiße Pfirsiche, VanilleMund: Fetter und runder Wein mit wenig Säure.Der Jahrgang 2022 mit einem trockenen und heißen Sommer ergab einen sehr aromatischen, fetten und kräftigen Roséwein mit einem langen Abgang.Weinbereitung: Die von Hand geernteten und direkt gepressten Trauben ergeben einen Grauwein, der als \"Rebhuhnauge\"" bezeichnet wird. Der Saft wurde dann in den Keller in die 400L-Fässer hinabgelassen, die 2 Jahre mit lieblichem Wein erlebt haben. Die Gärung erfolgte ausschließlich mit einheimischen Hefen. Der Wein reifte 12 Monate im Keller mit Aufrühren (Resuspendieren der Hefe), dann wurde er gefiltert und in Flaschen abgefüllt. "