La Belle Connivence 2020

Produktbeschreibung

Der aromatische Charme des Zweitweins eines bedeutenden Namens in Pomerol Der Jahrgang Der Jahrgang 2020 zeichnet sich durch seinen frühen Charakter aus. Das Wachstum der Rebe ist in der Tat schnell, was an dem feuchten und milden Frühling lag, der auf einen milden Winter folgte. Die darauf folgenden Regenschübe haben zu einem Mehltaudruck geführt, wie ihn die Winzer noch nie erlebt haben. Auf einigen Parzellen wurden Verluste aufgrund von Schäden durch eine stürmische Episode festgestellt. Trotzdem war die Blüte dank der günstigen Bedingungen sehr homogen. Die Ernte fand aufgrund der hohen Temperaturen, die den Sommer 2020 prägten, etwa zehn Tage früher als üblich statt. Vinifizierung und Reifung Nach der Handlese wurden die Trauben nach Dichte sortiert. Danach erfolgte eine parzellenweise Weinbereitung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit einer alkoholischen Gärung, die durch Umpumpen und Abstechen gekennzeichnet ist, und einer malolaktischen Gärung. Der Wein wurde für 14 b