Klein Constantia Estate Sauvignon Blanc 2022

Klein Constantia Estate Sauvignon Blanc Western Cape 2021 - Wein - Klein Constantia Estate

Der Klein Constantia Sauvignon Blanc aus dem Jahrgang 2022 lässt schon beim Einschenken aufhorchen: Seine strahlende, helle Farbe verspricht ein intensives Erlebnis. Im Bouquet vereinen sich Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsich und Nektarinen mit tropischen Noten und feinen Kräuternuancen. Am Gaumen zeigt sich der Wein lebendig und erfrischend, mit einer ausgewogenen Säure und prägnanter Mineralität, die dem einzigartigen Terroir in WO Constantia zu verdanken ist. Gut strukturiert und mit einem langen, knackigen Abgang, passt der Wein hervorragend zu Gerichten mit Fisch, Geflügel, Spargel und Ziegenkäse. Ein Klassiker von Klein Constantia!

Ein klassischer Sauvignon Blanc vom Kap Der Sauvignon Blanc vom Weingut Klein Constantia ist ein trockener Weißwein. Die Trauben gedeihen unter verhältnismäßig kühlen klimatischen Bedingungen, wodurch sie eine pikante Säure entwickeln, die dem Wein seine Frische und Spritzigkeit verleiht. Die Trauben werden per Hand gelesen, anschließend schonend gepresst und bei kühlen Temperaturen vergoren. Mit diesem Verfahren arbeiten die Macher auf Klein Constantia die gewünschten, intensiv-fruchtigen Aromen des Sauvignon Blanc heraus. Zusätzliche Komplexität erhält dieser finessenreiche Weißwein durch eine 7-monatige Lagerung auf der Feinhefe.In der Nase begeistert der Sauvignon Blanc mit ausgeprägten Noten von Grapefruit und Stachelbeere. Die lebendige Säure harmoniert gleichzeitig wunderbar mit den mineralischen Anklängen, die auch im langen Nachhall wiederzufinden sind.Mit seiner Vollmundigkeit und Frische ist dieser Weiße der passende Begleiter zu allerlei Fisch- und Meeresfrüchten. Aber auch als Solist kann er sich sehen und vor allem schmecken lassen!