Justino`s East India Fine Rich Madeira 0,750 L/ 19.0% vol

Finer Digéstif zu süß wie salzig Seit 1870 gibt es das Familienunternehmen auf Madeira, gegründet damals von Justino Henrique Freitas. Nachdem sich 1953 aus einem Zusammenschluss einiger kleiner Unternehmen und Weingüter unter Justinos Federführung eine Aktiengesellschaft gegründet hatte, übernahm 1993 schließlich der französische Großkonzern La Martiniquaise das Ruder. Dieser „Justino's East India Fine Rich Madeira“ wird aus Trauben der Sorte Tinta Negra Mole gekeltert und lagerte mindestens 3 Jahre im Eichenholzfass. Leicht gekühlt bei 14 bis 16 °C ist dieser feine Madeira ein wunderbarer Digéstif zu einem süßen Eis oder Kuchen, er passt aber genauso zu einer pikanten Käseauswahl. Tief dunkel Bernsteinfarben im Glas, begegnet er der Nase vielschichtig, delikat und üppig fruchtig mit kandierten Früchten, gebranntem Zucker und ein wenig frischem Zitrus darunter. Am Gaumen dann zeigt er sich weich und rund mit fein herben Kaffee-Tönen und gerösteten Nüssen, dazu unter allen Nuancen eine satte, süße Fruchtigkeit, die diesen „Justino's East India Fine Rich Madeira“ in einen anhaltenden Abgang begleitet. Geruch: vielschichtig, delikat, üppig fruchtig, kandierte Früchte, gebrannter Zucker, frischer Zitrus Geschmack: weich, rund, fein herbe Kaffee-Töne, geröstete Nüsse, satte Fruchtigkeit Abgang: anhaltend, satt fruchtig

Madeira, eine kleine Vulkaninsel im Atlantik, gehört zu Portugal und ist bekannt für seine gleichnamigen, einzigartigen Dessertweine. Hergestellt wird dieser tiefdunkle, bernsteinfarbige Madeira nach strengen traditionellen Methoden und nur aus der Rebsorte Tinta Negra Mole direkt von der Insel. Da es sich bei diesem Produkt um einen "Fine Rich" handelt, ist er mindestens drei Jahre lang herangereift. Geschmack: fruchtig mit einem Hauch von Grapefruit, kandierte Früchte, Karamell und leicht würzige Noten von geröstete Nüssen und Kaffee. Der East India Fine Rich Madeira eignet sich perfekt als Dessertwein oder gern auch als Begleiter zu würzigem Käse.