Juan Gil Silver Label 2020

Juan Gil Crianza 2020 - Wein - Bodegas Juan Gil

"Frucht, Würze und der Kuss von Eichenholz Als klassischer Monastrell präsentiert sich der Juan Gil Silver Label in einem dichten Purpur mit violetten Reflexen und fast schwarzem Kern. Er duftet intensiv nach reifer Cassis und Brombeere. Ein Hauch von frisch zerstoßenem Pfeffer untermalt das die Frucht. Im Mundraum ist er saftig und fruchtig mit gutem Trinkfluss. Wegen seiner Zeit im Holz schmeicheln dem Gaumen Vanille und Röstnoten. Der Rote aus Jumilla hat einen kraftvollen Ausdruck, eine gute Dichte und Länge. Er kann nach einem strapaziösen Arbeitstag für gute Laune sorgen. Zu Tisch harmoniert er mit gedünstetem Gemüse, Meeresfrüchten oder geschmortem Kalbsfleisch."

Liebhaber und Experten sind sich einig: Die besten Monastrell-Weine aus Spaniens Süden stammen von der Bodega Juan Gil in der Jumilla. Dafür ist diese rührige Bodega berühmt und das bei weitem über die Dorfgrenzen hinaus. Das verwundert kaum, denn hier wurde hervorragende Arbeit geleistet: rigorose Ertragsbegrenzung (und das bei über 40 Jahre alten Rebstöcken!) sowie Lese und Selektion per Hand. Eine langsame, kühle Fermentation erhält die fruchtigen Aromen und der 12-monatige Ausbau in französischen Barriques bringt Struktur und Würze. Dass der Wein zudem mit einer besonders schweren Bordeauxflasche und einem hochwertigen Naturkork ausgestattet ist... dies sei nur mal so nebenbei erwähnt. Im Glas Zeigt er sich in einem satten Purpurrot. Das Bouquet offenbart feine Röstnoten mit animierenden, rauchigen Tönen und saftigen Beerenaromen. Am Gaumen vollmundig mit sehr gutem Entwicklungspotential. Etiqueta Plata (oder Silver Label) hieß übrigens vorher Juan Gil »12 meses en barrica« - die Kellerei hat diese Wein-Linie nun nach Farben der Etiketten durchdekliniert. Ein Kraftpaket auf Samtpfoten.

Geschmack: trocken Passt gut zu: Entenbrust Barriqueausbau: 12 months in French oak