"Cuvée Fashion Victim" Astoria

von Astoria

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Farbe: Schaumwein

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Grundpreis: 11,87 € / l

gefunden bei Svinando

zuletzt überprüft am: 24.03.2025 um 00:07 (der Preis kann sich seitdem geändert haben)

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Produktbeschreibung

Wenn Sie auf sich aufmerksam machen wollen, sollten Sie diese Flasche bestellen! Natürlich handelt es sich um eines der ikonischen Etiketten von Astoria Wines, einem der imagebewusstesten Unternehmen in der gesamten italienischen Weinszene. Bei dem hier vorgeschlagenen Exemplar handelt es sich um eine Sonderausgabe. Der Flakon gehört zur Linie Fashion Victim, die anlässlich ihres fünfzehnjährigen Bestehens geschaffen wurde. Zu diesem Anlass wurden neue, farbenfrohe Labels kreiert, alle unterschiedlich, alle mit einem poppigen und modernen Look, als Hommage an die Stärke der Frauen und an diejenigen, die das Leben mit Selbstironie zu nehmen wissen. Die Cuvée aus aromatischen Rebsorten, die für das obere Treviso-Gebiet typisch sind, mit Trauben aus dem schönen Tenuta Val de Brun, wird nach der klassischen Charmat-Methode perlend hergestellt. Nach der Schaumbildung wird der Schaumwein einige Wochen lang auf der Hefe gelagert. Als idealer Protagonist für Aperitifs und feierliche Momente ist dieser Brut-Schaumwein ein frischer und zeitgemäßer Wein, der auch zu einfachen, aber schmackhaften Gerichten passt. Vom klassischen Fisch bis zur Pizza - wenn Freude in der Luft liegt, weiß Astoria seinen Beitrag zu leisten.

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PRODUKTBEREICH Bauernhof Val de Brun. Weinberge: nord-Süd- und west-östlich orientiert mit etwa 4000/4500...

PRODUKTBEREICH Bauernhof Val de Brun. Weinberge: nord-Süd- und west-östlich orientiert mit etwa 4000/4500 Weinbeständen pro Hektar, die im Durchschnitt etwa 8/12 Jahre alt sind. Durchschnittliche Erzeugung: 3/4 kg je Rebstock entspricht 120/130 q. pro Hektar. Trauben: typische aromatische Sorte aus der Provinz Treviso. Anzuchtsystem: Sylvoz TECHNOLOGIE Die Trauben werden im September manuell geerntet und dann weich gepresst. Die Felle unterliegen dann einer kurzen kalten Mazeration und dem Muss für statische Rasten. Die Hauptvergärung erfolgt in Stahltanks bei 18/19°C mit ausgewählten Hefen. Der neue Wein wird dann einige Wochen lang auf den edlen Hefen gehalten. Dann dauert die Schaumentfernung 20/25 Tage bei 18°C. Danach wird der Schaumwein einige Wochen lang auf dem Hefe gehalten. Dann wird die Weinsäure stabilisiert und der Sekt wird abgefüllt. Endalterung in der Flasche. ORGANOLEPTIC CHARACTERISTICS Perlage: sehr fein und hartnäckig. Farbe: strohgelb mit grünlichen Reflexen. Bouquet: ätherisch, zart und sehr charakteristisch wegen der Synergie zwischen der Sorte Parfüm und den Hefen. Klar geschnittenes Aroma. Geschmack: voll, harmonisch, trocken. CHEMISCHE MERKMALE Alkoholgehalt, % vol. 10,50 - 11,50 Zucker, g/l 13,50 - 14,50 Säure insgesamt, g/l 5,50 - 6,50 SERVINGTEMPERATUR 5 - 6° C, im Eiseimer gewonnen.

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Astoria Fashion Victim, Brut, Vino Spumante, Venetien, Schaumwein

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Seit der Gründung im Jahr 1987 hat sich das in der Gemeinde Refrontolo, im Herzen des Valdobbiadene,...

Seit der Gründung im Jahr 1987 hat sich das in der Gemeinde Refrontolo, im Herzen des Valdobbiadene, beheimatete italienische Weingut Astoria zu einem angesehenen Schaumwein-Spezialisten entwickelt. Eindrucksvoll unterstrichen wird dies vom Spumante Brut Fashion Victim, einer Cuvée des Gutes aus Glera, Traminer, Pinot Grigio und Sauvignon. Verführerisch fruchtbetont in der Nase. Frisch, finessenreich und elegant am Gaumen.

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