Château Troplong Mondot 2006

Produktbeschreibung

Ein gieriger und ausgeglichener Saint-Emilion Das Anwesen Am rechten Ufer von Bordeaux, wo die meisten Grundstücke nicht mehr als 10 Hektar groß sind, ist Troplong Mondot eine der größten Domaines in Saint-Emilion. Das 1700 gegründete Château Troplong Mondot, Premier Grand Cru Classé, steht an der Spitze der Appellation Saint-Emilion. Der Weinberg Der Weinberg des Château Troplong Mondot erstreckt sich auf einer Höhe von 110 Metern über 43 Hektar in einem einzigen Block. In diesem Weinberg wird nachhaltiger Weinbau betrieben. Die durchschnittlich 30 Jahre alten Reben werden auf lehm-kalkhaltigen Böden angebaut, die für die Appellation Saint-Emilion typisch sind. Weinbereitung und Reifung Hergestellt in kleinen temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern, erfolgt die Weinbereitung auf traditionelle Weise. Während der Maischestandzeit, die 21 bis 35 Tage dauert, wird der Wein dann umgepumpt und umgepunzt, um einen harmonischen Wein zu erhalten. Der Wein wird dann in neue Fässer gefüllt,