Château La Tour Blanche 2020

Produktbeschreibung

Ein Premier Grand Cru Classé aus Sauternes, der mit Gourmandise und aromatischen Ausdruck besticht Der Besitz Das im 18. Jahrhundert erbaute Château La Tour Blanche beherbergt heute die Weinbau- und Önologieschule La Tour Blanche. Als erster Grand Cru Classé de Sauternes 1855, hat das Château La Tour Blanche, das seit 2010 im Besitz der Region Nouvelle-Aquitaine ist, nun eine pädagogische Berufung und schreibt gleichzeitig die Geschichte der großen Weine von Sauternes weiter. Der Weinberg Die 40 Hektar des Gutes, auf einem Terroir, das dem Einfluss des Morgennebels der beiden Flüsse ausgesetzt ist, ermöglichen die Entwicklung von Botrytis cinerea, dem Edelfäulepilz, ohne den es keine Süßweine gäbe. La Tour Blanche produziert in der schattigen Stille seiner Keller elegante Sauternes-Weine. Vinifizierung und Reifung Die durch den Regen beeinträchtigte Weinlese ermöglichte es uns, Trauben von großer Qualität, aber mit geringen Erträgen zu ernten. Die Trauben wurden über 3 Selektionen von