Château Dassault 2020

Produktbeschreibung

Die Eleganz und der aromatische Reichtum eines Saint-Emilion Grand Cru Classé Vinifizierung und Reifung Manuelle Ernte, gefolgt von optischer Sortierung. Vatting durch Schwerkraft. Der Weinausbau erfolgt parzellenweise in thermoregulierten Betonbottichen und vollständig in Barriques. Je nach Parzellen reift der Wein 12 bis 16 Monate in Barriques (60% neu, 33% ein Wein) sowie in Amphoren (7%). Assemblage Der Château Dassault 2020 ist eine Komposition aus Merlot (86%), Cabernet Franc (11%) und Cabernet Sauvignon (3%).