Château Bellevue-Mondotte 2020

Produktbeschreibung

Ein aromatischer und strukturierter Saint-Emilion Grand Cru Vinifizierung und Reifung Die Trauben wurden von Hand geerntet und rigoros sortiert, bevor sie vinifiziert wurden. Die alkoholische Gärung fand in temperaturkontrollierten Holzbottichen statt. Die malolaktische Gärung erfolgte in Barriques, ebenso wie die Reifung (90% neue Barriques und 10% Ein-Wein-Barriques) mit einem letzten Verschnitt kurz vor der Abfüllung. Assemblage Château Bellevue Mondotte 2020 ist ein 100%iger Merlot.