Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG Arzanà Astoria 0,75 ℓ
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Produktbeschreibung
Veneto Glera 100% Cartizze
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Astoria Arzanà Valdobbiadene Superiore di Cartizze
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VERKOSTUNG: * Farbe: strohgelb, leuchtend. Sehr feinkörnig, kontinuierlich. * Nase: intensiv, wohlriechend,...
VERKOSTUNG: * Farbe: strohgelb, leuchtend. Sehr feinkörnig, kontinuierlich. * Nase: intensiv, wohlriechend, reich, sehr typisch. * Mund: voll, fruchtig, harmonisch, einzigartig.URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Conegliano Valdobbiadene Superiore di Cartizze. REBSORTE(N): 100% Glera. AUSBAU: im Alter von 20-25 durch einen Zeitraum von etwa 10 Tagen auf der Hefe gefolgt Tage. Einmal abgefüllt, Rest für 4/6 Wochen vor der Vermarktung. HERSTELLUNG: Ernte erfolgte manuell im September-Oktober mit Trauben bei der maximalen chemisch-organoleptischen durch eine sanfte Pressen und statische Dekantierung des Mostes gefolgt Balance. primäre Fermentation mit ausgewählten Hefen in Stahlbehältern bei 18/19 °C durchgeführt und nach geklärt wird, wird sie in einen Autoklaven überführt die zweite Gärung durchzuführen. PASST ZU: Fisch, Käse und Krustentiere. SERVIERTEMPERATUR: 6-8 °C ALKOHOLGEHALT: 11,5%
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