Aster Finca El Otero Ribera del Duero 2014
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Aster Finca El Otero Ribera del Duero 2014
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VERKOSTUNG: * Farbe: dunkle Kirsche rot, intensiv, gut abgedeckt, ein intensive rötliche in Rande der Schale. * Nase: hohe aromatische Intensität, reife Früchte von Gestrüpp im ersten Angriff auf der Nase, feine Röstaromen von Toffee und Karamell. * Mund: kraftvoll, mit einem angenehmen Minera ausgewogen, mit ausgeprägten Tanninen, süß, bemerkenswerter Geschmeidigkeit.URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Ribera de Duero. REBSORTE(N): 100% Tempranillo. AUSBAU: Der Wein unterzog Milchsäuregärung für drei Monate mit einem battonage Trub einmal pro Woche. Dann erfolgte eine neue Auswahl der besten Fässer und nach weiterem Schritt Homogenisieren Wein Eichenfässern Französisch HERSTELLUNG: Vintage Grundstück El Otero begann am 7. Oktober, sammeln die Trauben in Kisten von 20 Kilo späten Vormittag. Sie wurden dann abgekühlt 4 zu erreichen? C und 24 Stunden bei dieser Temperatur gehalten, bevor sie durch den Tisch übergeben. PASST ZU: rotes Fleisch, Lammbraten und Käse. SERVIERTEMPERATUR: 17ºC ALKOHOLGEHALT: 14,5%
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