2020 Filet Noir

"Gehaltvolle Rotweincuvée aus der Pfalz Der Metzger Filet Noir präsentiert sich in tiefdunkler violetter Farbe mit fast schon schwarzen Kern. Sein Bukett ist sehr ausdrucksstark. Aromen von Schwarzer Johannisbeere, Holunder und Sauerkirsche erschnuppert die Nase. Dezente Noten von Schokolade sowie würzige Akzente von Tabak und Leder begleiten den fruchtigen Teil des Aromas. Im Mundraum kommen die Eindrücke bestätigend zum Vorschein. Am Gaumen hat die Cuvée aus der Pfalz ein gutes Volumen. Der Wein ist schön fleischig, hat markante, gut integrierte Tannine und klingt fruchtig sowie würzig nach. Dazu passt am besten ein Stück kurzgebratenes Fleisch aus der Pfanne oder vom Grill."