Wilhelm Kern 2023 STREIF Muskat-Trollinger Rosé halbtrocken

Produktbeschreibung

Um die zarte Roséfarbe und den betörenden Duft zu erhalten wurden die Muskat-Trollinger Trauben zwölf Stunden auf der Maische zur Maceration belassen. Nach einer schonenden Pressung und der Sedimentation im Kühlkeller wurde der Most mit einer speziellen Kaltgärhefe angesetzt. Während der Fermentation verfeinerte er seinen typischen Duft und wurde schließlich von uns abgestoppt um seine natürliche Restsüße zu bewahren.Von der Farbe her ein Rosé, präsentiert er sich in einer ungeahnten Aromenvielfalt von Muskat und wilden Rosen. Glänzend in Szene gesetzt mit dezenter Süße und feingliedriger Säure.