Kapern in Olivenöl
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Produktbeschreibung
Erleben Sie den südländischen Geschmack unserer Bio-Kapern und genießen Sie diese von Hand geerntete und nach bewährter Tradition in Olivenöl eingelegte Spezialität. Diese Kapern haben einen angenehmen Biss und schmecken sehr würzig-aromatisch. / Zutaten: Kapern* (70%), Olivenöl* nativ extra (25%), Weinessig*, Meersalz
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100% bio ideal als Antipasti, zu Salaten oder als Tapa zum Wein serviert - ebenso für Nudelgerichte und Saucen, als Pizzabelag oder zum Brot backen Die Oliven werden von Hand geerntet. Erntefrische Oliven sind sehr bitter und ungenießbar. Deshalb lagern die Oliven zur Entbitterung mehrere Monate in großen Fässern, eingelegt in Wasser und Meersalz. Anschließend werden sie mit einer Lake aus Wasser, Zitronensaft und Meersalz in Gläser abgefüllt. Zur Haltbarmachung werden die Oliven erhitzt.
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