Zilliken Saarburger Riesling Alte Reben, Trocken, Mosel, Magnum, Mosel, 2021, Weißwein

Jahrgang: 2021 AP.Nr.: 13-22 Boden: Devon-Schiefer & Diabas Leseart: 100 % Handlese Lesegut: 100 % eigene Trauben Ausbau: 100 % im neutralen Fuderfass Geschmacksrichtung: trocken Charakter: Tiefwurzelnde Reben bringen tendenziell tiefe Weine hervor: Die Nase beginnt mit einer zartreduktiven Note und nassen Steinen, Wiesenblumen, Zitronenverbene und beschwingt wirkenden Pfirsichund Apfelaromen. Der straffe Gaumen ist von strukturierter, griffiger Eleganz geprägt, steht unerschrocken zu seiner Säure und balanciert auf einem dünnen Grat zwischen erfrischend, reif und rassig. Unermesslich komplex, ohne auch nur eine Sekunde lang Nuancen und Stil aus den Augen zu verlieren. Das ist das Wunder alter Reben.

Forstmeister Geltz