WirWinzer Select Düsseldorf 2023 Capitel Foscarino Veneto IGP süß
von Anselmi
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zuletzt überprüft am: 05.03.2025 um 00:03 (der Preis kann sich seitdem geändert haben)
Produktbeschreibung
Ursprungsbezeichnung: Capitel Foscarino (Cru)Geografische Lage: Gemeinde von Soave, auf der Spitze des Foscarino-Hügels, in der Lokalität Capitel FoscarinoRebfläche: 30 HektarBodenbeschaffenheit: vulkanischer TuffsteinReberziehungssystem: Guyot und Alberello (Bäumchen-Schnitt)Weinlese: sehr strenge TraubenselektionWeinbereitung: Sanftes Pressen in sauerstoffarmer Atmosphäre, Dekantieren des Mostes, Gärung bei 16€C.Ausbau: 6 Monate im Edelstahl bei niedriger Temperatur und mit wöchentlicher BâtonnageErzeugung: 60.000
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