WirWinzer Select Düsseldorf 2022 Braide Alte Bianco delle Venezie IGP

Produktbeschreibung

WEINBERG: Braide Alte in Ruttars in der Gemeinde Dolegna del CollioART DES BODENS MERGEL UND TONFORM DER ERZIEHUNG Guyot, gespornter KordonWEINBEREITUNG UND AUSBAU Die Weinlese erfolgt vollständig von Hand in Kisten, mit Kaltmazeration in einerhorizontalen Presse von acht Stunden Dauer und anschließender Reinigung des Mostes durch Dekantieren. DieGärung erfolgt in neuen Allier-Barriques bei einer kontrollierten Temperatur von 14€- 16€C. Nach der GÃñrung wird das so gewonnene Produkt nicht abgefüllt und reift dann etwa acht Monate lang in denselben BehÃñltern, wobei es bei konstanter Temperatur gehalten wird.Am Ende dieser Zeit erfolgt die Endmontage, gefolgt von der Abfüllung und einer weiteren langen Reifung in der Flasche, bevor der Wein mit dem Vertrieb beginnt.Intensive strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Die Nase ist intensiv, üppig, mit würzigen Noten. Im Mund ist er warm, umhüllend, mit großer Struktur, Eleganz und Komplexität, Es entwickelt sich im Glas, wenn sich die Temperatur ändert.