Weingut von Othegraven 2021 Riesling Altenberg VDP.Großes Gewächs trocken

Produktbeschreibung

Trockener Spitzenriesling aus der größten zusammenhängenden Steillage Europas – dem Kanzemer Altenberg. Ausgangsmaterial waren vollreife Trauben, gewachsen auf dem charakteristisch eisenreichen, roten Schieferboden mit anschließend teilweisem Ausbau des Mostes im großen Holzfass. Charmantes und unheimlich duftiges Bukett mit gelbfruchtigen Aromen von Quitte, vollreifen Mirabellen und Mandarine, begleitet von feinen floralen Anklängen sowie von mediterran-kräutrigen Noten, die an Thymian und Rosmarin erinnern. Am Gaumen präsentiert sich dieses Große Gewächs herrlich vollmundig, mit nobler, seidig feiner Textur, reifer Säure, sowie ausgeprägt mineralischem Rückgrat. Der Nachhall ist beeindruckend komplex und langanhaltend mit zart nussig-hefigen Anklängen.Ausgewogen trockener Riesling mit großer Balance und Ausdruck, der hervorragend zu gegrilltem Fisch, Kalbsfilet oder einem Steinpilzrisotto passt.