Weingut Van Volxem Saar Riesling QbA 2016 trocken (1 x 0.75 l)

Produktbeschreibung

Seit seinen Anfängen in der Römerzeit verfügt das Weingut Van Volxem über Weinberge in Steillagen der Saar, die zu den besten der Welt zählen. Die wurzelechten Rebstöcke sind von 60 bis über 100 Jahre alt. Der Boden besteht hauptsächlich aus diversen devonischen Schieferböden vulkanischen Ursprungs. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben schonend gepresst. Der Most wird spontan bei niedrigen Temperaturen vergoren und im großen Holzfass auf der Feinhefe ausgebaut. Hochreife Trauben von mindestens 30-jährigen Reben einen Riesling der nach betörenden Fruchtcocktail duftet. Aromen von Mirabelle, einem Holunderblüten und weißem Pfirsich. Im Mund dann eine reichhaltige, seidige Textur mit einem langen und trockenen Finish. Ein Wein der in jedem Jahrgang den Wert der alten Reben und mineralreichen Schiefersteillagen perfekt definiert. Servierempfehlung: zu asiatischen Gerichten oder zu Fisch, Krustentieren und Geflügel frisch, mineralisch, fruchtig