Weingut Heinrich Vollmer 50 HL Riesling Spätlese Trocken (1 x 0.75l)

Produktbeschreibung

Das Bouquet zum Anbeißen: intensive Fruchtaromen reifer Äpfel und saftiger Aprikosen mit frischer, leicht mineralischer Säure. Ein komplexer Riesling mit typischen Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsichen und grünen Äpfeln. HALBE LESE – DOPPELTER GENUSS »Nur Trauben aus den besten Lagen des Weingutes werden für diese Weine verarbeitet. Getreu unserer Philosophie, dass außergewöhnliche Weine im Weinberg entstehen, investieren wir viel Zeit und Mühe in die Pflege unserer Weinberge. Durch Traubenteilung, das Halbieren der Trauben am Rebstock zu Beginn des Reifestadiums, wird der Ertrag pro Hektar auf knapp 50 hl reduziert. Dadurch hängen die verbleibenden Beeren lockerer, bleiben gesund und können voll ausreifen. Diese sogenannte »halbe Lese« bringt Weine von außergewöhnlicher Mineralität, Fruchtdichte und großem Trinkvergnügen hervor!« in Olivenöl angebratener Chicorée, asiatische Küche, Antipasti, Risotto