Weingut Fritz Wieninger Chardonnay Select AT-BIO-402* 2020

"Select" bezeichnet Weine von besonderer Reife, die von ausgesuchten Weingärten mit sehr geringen Erträgen gewonnen werden. Chardonnay Select 2020 wird sowohl in großen Fässern, als auch in französischen Barriques vergoren und ca. 16 Monate auf der Feinhefe ausgebaut.

Wieninger Chardonnay Select: Der Jahrgang 2020 erhielt beeindruckende 93 Punkte von Falstaff im Juli 2023, zeugend von seiner außergewöhnlichen Qualität. Geschmacksprofil: Verführt am Gaumen mit einer Komposition aus Steinobst, unterlegt mit Nougat, zartem Karamell und feiner Säurestruktur, rund und harmonisch, unterstützt von eleganten Noten von Papaya und Orangenzesten. Optimales Terroir: Wächst auf sandigem Lößboden mit Kalksteinuntergrund am Wiener Bisamberg, ideal für die Entwicklung zitrischer Aromen und einer ausgewogenen Fruchtbalance. Sorgfältige Handlese: Die Trauben werden handverlesen, um eine optimale Reife und Gesundheit der Früchte zu gewährleisten. Bewirtschaftet nach biodynamischen Richtlinien, bietet der Weinberg eine nachhaltige und umweltfreundliche Herkunft. Feiner Holzeinsatz: Vergärung zu 75% in Barriques mit ca. 25% Neuholzanteil, um komplexe Nougat- und Karamellnoten einzubinden.

Wieninger Chardonnay Select: Der Jahrgang 2020 erhielt beeindruckende 93 Punkte von Falstaff im Juli 2023, zeugend von seiner außergewöhnlichen Qualität. Geschmacksprofil: Verführt am Gaumen mit einer Komposition aus Steinobst, unterlegt mit Nougat, zartem Karamell und feiner Säurestruktur, rund und harmonisch, unterstützt von eleganten Noten von Papaya und Orangenzesten. Optimales Terroir: Wächst auf sandigem Lößboden mit Kalksteinuntergrund am Wiener Bisamberg, ideal für die Entwicklung zitrischer Aromen und einer ausgewogenen Fruchtbalance. Sorgfältige Handlese: Die Trauben werden handverlesen, um eine optimale Reife und Gesundheit der Früchte zu gewährleisten. Bewirtschaftet nach biodynamischen Richtlinien, bietet der Weinberg eine nachhaltige und umweltfreundliche Herkunft. Feiner Holzeinsatz: Vergärung zu 75% in Barriques mit ca. 25% Neuholzanteil, um komplexe Nougat- und Karamellnoten einzubinden.