Villa Hochdörffer 2018 Weißer Burgunder \"Nußdorfer Kaiserberg\"" trocken"

Produktbeschreibung

Mit seiner hellgelben Farbe, wirkt der Weißburgunder frisch und elegant. Primäraromen von Zitrusfrüchten, Grapefruit und Birne vermählen sich in der Nase mit einem Hauch von Holz, Vanille und Eukalyptus. Eine Note von reifer Aprikose gesellt sich erst nach kurzem Atmen hinzu und rundet die Nase ab. Am Gaumen sind die Aromen, die von der Vergärung im neuen Eichen-Fass zeugen etwas deutlicher zu schmecken, aber immer noch sehr gut eingebunden und harmonisch. Zusammen mit fruchtigen Noten nach Stachelbeere und Birne und einer frische Säure verleihen sie diesem Wein Komplexität und einen langen Nachhall.Das sagt der Koch:Pulled Pork aus dem Backofen oder vom Grill in Ananas-Marinade oder auch Lachstartar mit Avocado auf Kartoffelrösti, asiatischen Garnelenspießen mit Zitronengras, Ingwer und Chili.