Vergelegen Sauvignon Blanc, WO Stellenbosch, Western Cape, 2023, Weißwein

Produktbeschreibung

Die lebhafte Natur des Vergelegen Sauvignon Blanc 2023 manifestiert sich in einer kristallklaren Farbe mit grünem Schimmer. Die Aromen dieses Sauvignon Blancs sind eine wahre Explosion: Passionsfrucht, Zitronenblüte, Guave, Stachelbeere, Quitte und weißer Pfeffer vereinen sich zu einem intensiven Duft. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und ausgewogen mit einem lang anhaltenden Abgang. Subtile Noten von Holunderblüte und Mineralität betonen die kühle Klimazone der Stellenbosch-Region, die ideal für den Sauvignon Blanc geeignet ist und seinen charakteristischen Stil prägt. Die Vinifikation erfolgte durch Hautkontakt vor der Pressung und eine Fermentation in einer Kombination aus Fässern und Foudres. Die Fairtrade-Zertifizierung des Weins gewährleistet zudem, dass die Farmarbeiter auf Vergelegens Anwesen gut behandelt werden.