Van Volxem Weissburgunder 2023 0.75 L Flasche

"Der Van Volxem Weißburgunder präsentiert sich in einem strahlenden, mittleren Goldgelb und zeigt im Duft ein Mehr an mineralischen und kräuterwürzigen Nuancen, Blütenanklängen, reifer exotischer Frucht, etwas kandierten Zitrusnoten und feinste Edelholznoten. An den Lippen mit feinem Schmelz gibt sich der Weißburgunder am Gaumen frisch mit seiner moderaten Säure, die schön mit der Fruchtsüsse ausbalanciert ist. Die Gaumenmitte ist rund und harmonisch mit einem angenehmen Mix aus Frucht und Mineralität. Insgesamt ein feiner Charakter mit einem langen, frischen Finale."

Van Volxem war das erste Weißburgunder-Weingut an der Saar und führt diese Tradition jetzt fort. Im Alkohol moderat kommt dieser Wein von den Schiefersteillagen daher. Dafür aber entfaltet er ein ganzes Spektrum an Aromen von reifen exotischen Früchten, frischen Frühlingsblüten und sanften Holznoten. Die Säure hält sich zurück, der Genuss keinesfalls!

Weißburgunder aus Schiefersteillage Dieser Weißburgunder ist ein kleines Unikat. Nicht nur unverschämt knapp in seiner Menge, sondern auch unverschämt gut in seiner Qualität. Dabei ist der Weißburgunder von Van Volxem auch im Weingut selbst eine Ausnahme, was vor allem an dem Terroir liegt, auf dem die Reben gedeihen. Eher unüblich ist, dass hier alte Burgunderreben auf exzellente Schiefersteillagen - sonst eher ein Rieslingterrain - treffen. Dazu kommt ein einzigartiges Mikroklima, in denen sich die Weißburgunder-Trauben sehr wohl fühlen und kleine goldfarbene Beeren mit viel Extrakt tragen.Aus ihnen kreiert das Team des Weinguts Van Volxem einen sehr eleganten, fruchtbetonten und ausgewogenen Wein. Im Bukett finden sich typische Burgunderaromen von Apfel, Birne, Pfirsich und Aprikose, umspielt von einer feinen Karamellnote. Am Gaumen zeigt sich der Weißwein sehr cremig und schmelzig mit mineralischen Nuancen. Kurz: Ein Weißwein von der Saar, der in dieser attraktiven Preisklasse ganz vorne mitspielt!

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