Van Volxem Riesling »Alte Reben«

SAARWEINE GROSSER LAGE Der Van Volxem Riesling »Alte Reben« ist ein trockener Weißwein von der Saar mit einer rauchigen Mineralität. Durch die Spontanvergärung besitzt der Riesling Alte Reben eine sehr anmutige Mineralität gepaart mit Konzentration und Frische. Im Bouquet spiegelt sich das verführerische Spiel des Rieslings wieder, Aromen von Ananas, reifer roter Grapefruit und feinen Orangennoten kribbeln in der Nase und am Gaumen. So facettenreich präsentiert sich der Weißwein auch im Abgang. Der Van Volxem Riesling Alte Reben ist eine trockene Komposition aus Großen Lagen. Hier vereinen sich 120 Jahre alte Reben steilster Schieferlagen. Die Trauben werden ausschließlich per Hand gelesen und selektiert. Der Riesling Alte Reben ist ein unglaublich dichter und komplexer Wein mit einer sehr seidigen Struktur.Die Intensität und Harmonie des Weines nehmen mit fortschreitender Belüftung noch erheblich zu und versprechen dem Riesling Alte Reben von Van Volxem ein überragendes Lagerpotential von bis zu 10 Jahren.

Der Van Volxem Riesling Alte Reben stammt überwiegend aus VDP Großen Lagen, von bis zu 120 Jahre alten Reben, die auf vulkanischen, teils steilsten Schieferböden wurzeln. Sehr klar und elegant, besitzt er ein stark mineralisches Bouquet, das obendrein intensive Fruchtaromen von Ananas und Grapefruit zeigt. Konzentriert und zugleich leicht und frisch, seidig und langanhaltend. Ein großartiger Wein vom Riesling-Meister Roman Niewodniczanski.

"Eleganter Tänzer am Gaumen aus Alten Reben Im Glas erscheint der Van Volxem Alte Reben Riesling in einem mittleren Gelb mit grünlichen Reflexen. Der Nase öffnet sich eine intensive Aromawelt mit Anklängen von Ananas, reifer roter Grapefruit und feinen Orangennoten. Mineralische und kräuterwürzige Nuancen runden das Bild. Am Gaumen erzeugt der Riesling einen Spannungsbogen zwischen Intensität und Frische. Er vollführt ein verführerisches, facettenreiches Spiel und tänzelt elegant über die Zunge. Alles ist in bester Balance. Der Genussmoment mündet in ein langes Finale mit einem rassigen, mineralischen Nachhall. Perfekt ist er zu hellem Fleisch, Fisch und Krustentieren."