Tratzky 2018 Schloßberg-Schwätzerchen Riesling - Lagenwein trocken

Produktbeschreibung

feine Reife, volles BukettEin eleganter und gleichzeitig sehr komplexer Wein, der schon beim Öffnen der Flasche mit seinem bezaubernden Duft von zarten Frühlingsblumen samt Zitrusfrische und reifen Weinbergpfirsichen fasziniert. Der Wein entfaltet sich nach und nach auf der Zunge, hält das, was das Bukett verspricht und schenkt ein unvergessliches Geschmackserlebnis für alle Weinschätzer.Vinifikation:In einem der letzten Erntegänge in unserem Weingut geerntet, konnten die Trauben ganz lange unter der Sonne bis zur Vollreife reifen und die Schätze des Bodens in die Beeren verlagern.Nach dem Trennen der Beeren vom Stielgerüst (entrappen) und anschließender 12-stündiger Maischestandzeit erfolgte eine schonende Pressung und Klärung des Presssaftes. Langsam vergor der Most bis Mitte November und danach reifte der neue Wein für mehrere Monate auf der Feinhefe bevor dieser in Flaschen gefüllt wurde.