TAMIANKA Single Vineyard, trocken, 0,75 l, Bratanov Winery, Bulgarien

Produktbeschreibung

Rebsorte: 100% Tamianka Alkohol: 14 vol.% Restsüße: 2,5 g/l Gesamtsäure: 6,1 g/l spontane Gärung mit wilder Hefe, späte Lese, 4 Monate Reife auf dem Hefesatz (wie Sur Lie), klare, strohgelbe Farbe mit Kupferstich. Mittel-intensives Aroma mit Noten von Zitrusfrüchten, Orangen und grünen Oliven, zart und leicht würzig. Der Geschmack ist elegant, mit Nuancen von weißen Blüten, Limette und weist eine dezente und erfrischende Säure auf. Langer Abgang mit mineralischem Charakter und interessanten Noten von wilder Minze.