St. Pauls Chardonnay Alto Adige DOC Südtiroler Weißwein Wein trocken (3 Flaschen)

Produktbeschreibung

Story: Die Kellereigenossenschaft St. Pauls befindet sich in St. Pauls, einer kleinen Fraktion der Gemeinde St. Eppan westlich von Bozen. Bestehend seit 1907 umfasst der Betrieb über 200 Winzerfamilien, die mit Rat und Tat zur Seite stehen. Insgesamt bewirtschaften diese Familien eine Gesamtfläche von 185 ha an Hängen und Hügeln unter den besten klimatischen Bedingungen. Es gehört mit zu der Gemeinde Eppan und befindet sich westlich von Bozen in Südtirol. AUSBAU: Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im großen Holzfass und anschließende Reife für 5 - 7 Monate auf der Feinhefe, teilweise biologischer Säureabbau. AROMA: exotische Früchte, Vanille Honig, nussig, blumig, frisch-fruchtig BEURTEILUNG: hell bis honiggelb, sanfte eher zurückhaltende , mittlerer bis voller Körper SERVIEREMPFEHLUNG: Aperetif- und Terrassenwein, Meeresfrüchte, helles Fleisch