Schwedhelm Chardonnay Zellertal Weißwein Wein trocken QbA Deutschland I Versanel Paket (6 x 0,75l)

Produktbeschreibung

STORY: Kaum etwas entfaltet so viel Kraft wie eine Vision, die rigoros in die Tat umgesetzt wird. Erst recht nicht, wenn hinter ihr zwei Brüder stehen. Seite an Seite standhaft und zu allem entschlossen. AUSBAU: Entscheidend für den Chardonnay ist der richtige Lesezeitpunkt. Nur mit dem optimalen Zusammenspiel aus Süße und Säure in den Trauben erhält man einen animierenden Chardonnay. Nach einmaliger Vorselektion werden die Trauben gelesen und nach einer 6-stündigen Maischestandzeit abgepresst. Die Gärung verläuft gekühlt über 2 Monate. AROMA: Zuerst nimmt man einen typischen Duft nach Birne wahr. Dieser wird im nächsten Moment von einer leichten Salzigkeit mit Anklängen von Feuerstein ergänzt. BEURTEILUNG: Am Gaumen greift dann eine leichte Säure zu, die dem Wein eine animierende Frische verleiht. SERVIEREMPFEHUNG: zu Fischgerichten, gerne auch zu einer luftigen Sahnesauce, Lachs in Safransauce oder Saibling, zu hellem oder gebratenem Fleisch oder Spargel