Riesling Unterstenberg Faß 12, feinherb, Mosel, Mosel, 2021, Weißwein

von Weingut Peter Lauer,54441,Ayl,Deutschland

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zuletzt überprüft am: 24.03.2025 um 00:08 (der Preis kann sich seitdem geändert haben)

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Produktbeschreibung

Der Riesling Unterstenberg Faß 12 des Jahrgangs 2021 vom Weingut Peter Lauer repräsentiert die Moselregion in beeindruckender Weise. Mit krautriger Mineralität und feinem Schmelz zeigt dieser Weißwein eine außergewöhnliche Komplexität und Dichte. Der harmonisch trockene Geschmack wird durch einen charakteristischen Restzucker von 8 g/l abgerundet, was ihm eine elegante Note verleiht. Das Terroir der Mosel fügt ihm eine unvergleichliche Finesse hinzu. Als ideale Begleitung zu leichten Gerichten wie Salaten oder gegrilltem Fisch entfaltet er sein volles Potenzial und bietet ein faszinierendes Geschmackserlebnis.

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In der Süd-Exposition des Berges „Ayler Kupp“ erhebt sich der Gipfel 170m hoch über die Ebene. Der untere Teil des Hanges profitiert von der Jahrhunderte langen Verwitterung des höher gelegenen Schieferbodens. Hier sammelt sich durch den Regen die am feinsten aufgeschlossene Steinfraktion. Diese steht den Reben als Quell für Mineralien zur Verfügung. Die Weine gedeihen hier an alten Reben und sind deshalb dicht, ausgewogen, langlebig und immer ein wenig salzig am Gaumen. Die spontan vergorenen, ganzen Trauben werden schonend mit kurzer Maischestandzeit gepresst und im Holzfass ausgebaut, wo der Most 4 Monate auf der Vollhefe verbringt. Das Ergebnis ist ein Wein, der das unverfälschte Terroir widerspiegelt. Er begeistert mit saftigem Schmelz und hochinteressanten Rauchnoten.

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