Rainer Christ 2020 Ried Wiesthalen Wiener Gemischter Satz DAC 1ÖTW trocken

Produktbeschreibung

Rebsorten:Als Gemischter Satz gepflanzt:Grüner Veltliner, Riesling, Neuburger, Grauburgunder, Weissburgunder, Traminer, Silvaner und weitere Rebsorten.Verkostungsnotiz:Noten nach reifem Kernobst, saftigen Äpfel und Brioche, vielschichtig, fein mild würziger Abgang.Vinifikation:Selektive Handlese, Traubentransport in kleinen Kisten, teils Ganztraubenpressung, teils Maischestandzeit von 4h, pneumatische Pressung, spontan vergoren in franz. Eichenfässern. Lagerung auf der Hefe für ca. 13 Monate, natürliche Sedimentation, langsame Gärung, Feinhefelagerung.Verzicht auf Schönungen, Behandlungen und Sterilfiltration.