Peter Lauer 2024 Senior Ayler Riesling Faß 6 VDP.Ortswein feinherb

Produktbeschreibung

Großvater Peter Lauer I. (1906-1991) pflegte es, täglich eine Flasche Riesling zu genießen. Er duftete herrlich, schmeckte trocken aber fein balanciert mit einem Hauch Frucht auf der Zunge. Jährlich wählte er ein Faß aus der Ayler Kupp. Besonderen Wert legte er auf einen einzigen Wein für all seine Gäste, der sowohl dem Trockentrinker gefiel als auch dem Liebhaber von fruchtigen Tropfen Freude machte. Als Hommage an diesen berühmten „Senior“ -Wein, vinifizieren wir jedes Jahr einen würdigen Nachfolger der dem Großvater munden dürfte.Exposition: Süd-WestSteigung: 50%Reben: 45 Jahre alt Boden: SchieferErtrag: 68 hl / ha Ernte: Mitte Oktober Pressung: Ganztrauben Vinifikation: Wildhefe, Spontangärung Ausbau: 3 Monate Hefelager