Peter Lauer 2021 Ayler Kupp Riesling Faß 1 VDP.Ortswein feinherb

Produktbeschreibung

Auf der nach Osten gerichteten „Kuppe“ der Ayler Kupp, dem Teil des Berges, der die ersten Strahlen der Morgensonne genießt, ernten wir von jungen Reben diesen elegant fruchtbetonten, trocken schmeckenden Riesling. Er vereint die Stärken der Saar und zeigt gehobenes Entwicklungs- und Reifepotential. „Prachtvoll“ titelt der Gault Millau.Exposition: Süd-Ost Steigung: 55-60% Reben: 10-26 Jahre altBoden: SchieferErtrag: 60 hl / haErnte: Mitte OktoberPressung: Ganztrauben Vinifikation: Wildhefe, SpontangärungAusbau: 50% Holzfass, 4 Monate Feinhefelager Lagerpotenzial: bis Ende 2029