Nik Weis Wiltinger Alte Reben Riesling VDP.Ortswein 2022

Nik Weis St. Urbans-Hof Mosel Riesling Wiltlinger Alte Reben 2020 - Wein - Nik Weis St Urbans-Hof

Der Wiltinger Schlangengraben, wo die Trauben für diesen trockenen Riesling gedeihen, ist eine besonders wasserreiche Zone an der Saar und mit rotem Devonschiefer durchsetzt. Der 1905 bepflanzte Weinberg gilt als einer der ältesten seiner Art und die tief in die Erde verwurzelten alten Reben bescheren dem Wein viel Mineralität und ein unglaubliches Aromenspektrum. Erdig-mineralische Töne treffen auf reife Früchte und kräutig-würzige Aromen. Die belebende Säure macht Lust auf ein Glas mehr, weshalb er auch als bester herber Riesling Deutschlands zum VINUM Riesling-Champion 2018 gekürt wurde. Wiltinger Alte Reben harmonieren perfekt mit Sommersalaten, Pfifferlingsrisotto oder Ofenkartoffeln mit Quark-Kräuter-Dip oder Räucherlachs-Creme.

Am beschaulichen Ufer der Saar liegen die Wiltinger Weingärten des St. Urbans-Hof. Unter der kompetenten Leitung des Winzers Nik Weis entsteht dieser Riesling Kabinett, der mit Moselwein-typischer Kräuterfrische aufwartet. Gewachsen im festen, roten Schieferboden der Einzellage Schlangengraben, die schon seit 1905 durchgehend bewirtschaftet wird, bringt der Weißwein außerdem eine wunderbare Klarheit mit.

Nik Weis St.Urbans Hof Wiltinger Alte Reben Riesling Kabinett 2021 - Wein - Nik Weis St Urbans-Hof

Der 1905 bepflanzte Weinberg ist einer der ältesten seiner Art. Südlich ausgerichtet, verdankt die Rebe auf rotem Devonschiefer vorallem der Wurzeltiefe seine einzigartige Mineralität. Der Ortswein besticht durch sein Zusammenspiel von erdig-mineralischen Tönen mit reifen Früchten und kräutig-würzigen Aromen. Diese Komponenten verleihen feste Strucktur und vielschichtige Tiefe.