Maximin Grünhaus Pinot Blanc Réserve, Trocken, Mosel, Mosel, 2021, Weißwein

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Produktbeschreibung
Aus der VDP Großen Lage Herrenberg stammt dieser Pinot Blanc Réserve vom Weingut Maximin Grünhaus. Im oberen Teil der von Rotschiefer geprägten Lage wurzeln die Reben, deren sorgfältig selektierte Trauben spontan im neuen Holz vergoren werden. Das Ergebnis ist ein Weißburgunder mit fruchtigen Aromen von Pfirsich, Mirabelle sowie blumigen Noten. Am Gaumen vollmundig, frisch, mit cremiger Textur und einer salzigen Mineralik im langen Abgang.
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Weingut Maximin Grünhaus Pinot Blanc Reserve 2021
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eine sehr komplexe Aromatik. Grüne Birne, nasses Schiefergestein, Kräuterwürze, aber auch Kardamom und...
eine sehr komplexe Aromatik. Grüne Birne, nasses Schiefergestein, Kräuterwürze, aber auch Kardamom und Muskatnuss. Aromen von frischem Hefezopf und dezente Eichenholztöne sind auf sein 18-monatiges Hefelager im neuen Fuderfass zurückzuführen. Florale Eindrücke von gelben Blüten sind auch zu spüren. Am Gaumen zeigt sich der Wein staubtrocken mit prickelnder mineralischer Salzigkeit und zitrischen Früchten wie Limetten- und Zitronensaft. Hinzu kommt eine intensive Würze von weißem Pfeffer und Anis. Getrocknete Kräuter und geröstete Kerne runden den Wein ab.
Erfrischender Begleiter zu frischen Austern oder Meeresfrüchte Risotto.
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