Martin Waßmer Grauburgunder - 2023

Martin Waßmer Grauer Burgunder Trocken 2021 - Wein - Martin Waßmer

Der Waßmer Grauburgunder QbA trocken beeindruckt mit einer kühlen Nase, die eine Vielfalt an Aromen entfaltet: würziger Apfel, Kräuter, Blüte, reife Papaya und eine leichte Kalknote. Im Mund zeigt sich der Jahrgang 2023 elegant und frisch, geprägt von der Harmonie zwischen Birne, rotem Apfel und nussigen Nuancen. Der Grauburgunder von Martin Waßmer aus Baden zeichnet sich durch seine feine Säurestruktur und eine subtile Salzigkeit aus. Der Wein wird am besten bei 8 bis 10 Grad serviert und passt hervorragend zu Fisch, hellem Fleisch und Pastagerichten. Das Weingut pflegt eine naturnahe Bewirtschaftung und sorgfältige Handarbeit.

Martin Waßmer - Grauburgunder trocken Kühle Nase mit viel würzigem Apfel mit Schale (Cox-Orange), Kräutern mit Blüte, einer leichten Kalknote und reifer Papaya. Klar und feinsaftig; lebendig und frisch; fester Körper mit Kraft, Rückgrat und sogar etwas Power; sehr animierende Frucht von würzigem Kernobst, herben Kräutern und etwas Mineralität erst sehr trocken wirkend dann mit zunehmender leichter Extraktsüße und Trinkfluss; leicht adstringierend; tief und komplex; auch im Finale viel Kräuter, Apfel und Kraft, dazu gesellt sich ein zartes Extraktsüßeschwänzchen.