Martin Prüm 2021 Orange Wine Riesling trocken

Produktbeschreibung

Unsere Naturweine werden für ca. 3 Wochen auf der Maische vergoren. Durch diese lange Kontaktzeit nimmt der Most die Farbstoffe derBeerenschalen auf, so erhalten wir eine sehr intensive, gelb-orange Farbe und einen kräftigen Geschmack (daher werden die Weine auchals \"orange wine\"" bezeichnet). Anschließend wird der angegorene Most gepresst und im 225 Liter Barrique (Eichenholzfass) ausgebaut. Wirverzichten bei diesen Weinen auf jegliche Hilfs- und Zusatzstoffe, auch setzten wir keine Sulfite (Schwefel) zu. Bei der Gärung wird dervorhandene Zucker vollständig zu Alkohol umgewandelt, daher bleiben unsere Naturweine auch ohne ein Filtration stabil. 100 % Natur."