Le Verzure Biancoaugusto Toscana Weißwein Wein trocken IGT Italien (3 Flaschen)

Produktbeschreibung

STORY: 20 km nördlich von Montalcino, in einem Landstrich aus dem viele der besten Weine Italiens stammen, pflegen Antonella und Luigino Barban ihr ganz eigenes Verständnis vom Weinbau AUSBAU: Die handgelesenen Trauben werden ohne Temperaturkontrolle in offenen Terrakotta-Amphoren nur mit der Hefe aus der Traubenschale fermentiert. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung werden die Schalen ungefähr sieben Monate im Wein belassen und dann entfernt. Der Wein lagert bis zum folgenden Herbst in den Amphoren, bis er schließlich ungefiltert abgefüllt wird. Flaschenreifung von mindestens 6 Monaten. AROMA: In der Nase Aromen von Akazienhonig, Pfirsich und Haselnuss gepaart mit feinem Pinienharz und einer Weihrauchnote. BEURTEILUNG: Am Gaumen volle, reife und getrocknete Früchte. SERVIEREMPFEHUNG: Ideal zu würzigem Käse, aber auch großartig zu kräftigem, mediterranem Fischeintopf.