La Motte Sauvignon Blanc 2010

La Motte Collection Sauvignon Blanc 2021 - Wein - La Motte

Das Besondere an diesem Wein Der Aufwand, der für diesen südafrikanischen Sauvignon Blanc betrieben wird, ist beachtlich: La Motte verwendet Reben aus unterschiedlichen Untergebieten – Franschhoek, Stellenbosch, Elgin, Walker Bay und Elim. Nach der Kaltgärung bei 14° C wurde der Wein drei Monate auf der Hefe ausgebaut, bevor er auf die Flasche gezogen wurde. Dem Wein werden zur größeren Komplexität noch 10 % Sémillon hinzugefügt. Der 2017er-Jahrgang erhielt für diese blendende Leistung eine Silbermedaille beim Verkostungswettbewerb Mundus Vini. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Der Wein zeigt eine helle, strohgelbe Robe mit grünen Reflexen. In der Nase ist eine kräftige Note von Stachelbeeren präsent, begleitet von grünem Apfel und einer satten Limettenschale. Am Gaumen saftig, frisch und voll exotischer Fruchtkonzentration, die entzückt und ordentlich Spaß macht. Die Struktur zeigt sich besonders harmonisch zum schönen Finale hin. Ein echter Sauvignon Blanc aus Südafrika!

Der La Motte Sauvignon Blanc strömt in einem feinen Strohgelb, das am Rand in ein leichtes Grün übergeht, ins Glas. Der intensive Duft von Stachelbeeren verwöhnt vom ersten Moment an die Sinne des Genießers. Noten von Limetten und getrocknetem Gras bilden hierzu eine harmonische Balance. Am Gaumen punktet der Weißwein mit seiner Frische und fruchtigen Noten von Zitrone und Melone, die lange nachklingen. Dank seiner feinen Textur ist der La Motte Sauvignon Blanc schon für sich alleine ein Genuss, er begleitet aber auch Gerichte mit gegrilltem Fisch, Ziegenkäse oder mediterranem Gemüse ganz wunderbar.