Krämer Straight Riesling Weißwein deutscher Wein trocken QbA Deutschland (3 Flaschen)

STORY: Nicht lange herum philosophieren, sondern von Anfang an Butter bei die Fische!“ Tobias Krämer ist keiner, der große Reden schwingt. Er lässt lieber seine Arbeit sprechen und wenn er das Wort ergreift, spricht er Tacheles – wie seine Weine: Die sind im besten Sinne gerade heraus. AUSBAU: Spontangärung, danach Ausbau von 90% im Edelstahltank und 10 % im großen Holzfass, Lagerung auf der Vollhefe bis kurz vor Abfüllung. AROMA: Ein trockener rheinhessischer Riesling, gewachsen auf Kalkstein-Lehmböden am Wißberg. BEURTEILUNG: Frisch, mineralisch & kühl, STRAIGHT (geradlinig), mit Pfirsich- und Zitrusaromen, viel Volumen und Eleganz. SERVIEREMPFEHLUNG: zu Fischgerichten, gerne auch zu einer luftigen Sahnesauce, Lachs in Safransauce oder Saibling, zu hellem oder gebratenem Fleisch oder Spargel