Jechtinger Chardonnay Kabinett, Trocken, Baden, Baden, 2022, Weißwein

Der Oberrotweiler Eichberg Spätburgunder des Jahrgangs 2022 entfaltet sich in einem kräftigen Körper und besticht durch zarte Fruchtaromen nach Kirschen und Beeren. In einem dunklen Rot erstrahlend, zeigt er am Gaumen feine Tannine und einen langen Abgang. Die einzigartige Lage am Eichberg mit ihrer Sonneneinstrahlung und den gut drainierten vulkanischen Böden verstärkt die Intensität und den Charakter des Weins. Sein harmonisches, unaufgeregtes Profil mit samtiger Textur, dezenter Gerbstoffnote und lebendiger Säure macht ihn zu einem idealen Begleiter für kräftige Speisen und asiatische Küche. Aromen von Granatapfelkernen, Himbeeren und Rosmarin verleihen ihm zusätzliche Tiefe. Am Gaumen präsentiert er eine elegant gewebte Frucht von dunklen Beeren, hauptsächlich Brombeeren, und eine gut eingebundene Säure. Der Wein besitzt eine bemerkenswerte Dichte und einen präzisen, langen Abgang.