Haute-Serre Albesco Chardonnay Côtes du Lot Weißwein veganer Wein trocken IGP Frankreich (3 Flaschen)

Produktbeschreibung

STORY: Seit nunmehr vier Generationen betreibt die Familie Vigouroux Ihr Weingut Chateau de Haute-Serre in einem der wahrscheinlich ältesten Weinanbaugebieten Europas. Seit mindestens 2000 Jahren wird im Cahors nachweislich Weinbau betrieben. AUSBAU: Nach der selektiven Handlese erfolgt die Kaltmazeration und Reifung in 400-Liter Eichenfässern für 8 Monate. AROMA: kraftvolles strohgelb, in der Nase mit angenehmen floralen, dezent mineralischen, tropischen aber auch würzigen Noten. BEURTEILUNG: Am Gaumen grenzt er sich von anderen Weinen mit seinem runden, ausbalancierten aber auch frischem Körper ab. Eine schöne Saftigkeit mit cremiger Textur und Fruchtschmelz aus Mango- und Ananasnoten. Ein komplexer Chardonnay der Oberklasse mit langanhaltendem Abgang. SERVIEREMPFEHUNG: zu gereiftem Käse, Lachs in Salzkruste, gegrilltem Seebarsch, getrockneten Tomaten und getrüffeltem Omelett.