Grohstoff Chardonnay

Groh Grohstoff Chardonnay Trocken 2021 - Wein - Groh Wein Gbr

Frisch und fruchtig Im Chardonnay Grohstoff zeigt das Weingut Groh das unglaubliche Potential des Chardonnays. Nach burgundischen Vorbild werden 25% des Chardonnays im Barrique ausgebaut. Der Wein wirkt sehr schmelzig und die Säure ist nur dezent im Spiel. Ansonsten zeigt der Chardonnay sehr reife Fruchtaromen von Birne und Quitte sowie leichte Nuancen von Melone. Ein wahrer Genuss ohne Hemmungen.

Die Weinbaugemeinde Bechtheim liegt im südlichen Teil der Region, im sogenannten Wonnegau. Kalkstein und Kalkmergel prägen die Böden und bieten ideale Voraussetzungen für den Anbau von Burgundersorten. Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und im Edelstahltank temperaturgesteuert vergoren. 25 % des Weins reifen in Barriquefässern (Zweitbelegung). Das Bouquet ist voll von reifen Fruchtaromen von Kernobst wie Birne und Quitte mit Nuancen von Melone. Am Gaumen präsentiert sich der Chardonnay saftig mit viel Schmelz und einer dezenten Säure. Servierempfehlung: zu mittelkräftigen Fleischgerichten, asiatischen Gerichten, Wildgeflügel und Schweinefleisch feinfruchtig, saftig, viel Schmelz